教你做土豆虾球

1、把土豆连皮切开一起煮，把皮去掉，加盐压成土豆泥！

2、鸡蛋打碎，与面包糠分别装在两个碗里！

3、把虾在滚水里烫一下，变成红色立即捞出来，注意不要太熟不然在炸的过程中虾肉口感会变老

4、虾头和壳去掉，加盐加胡椒粉拌匀

5、取适量的土豆泥将虾裹好，留尾部在外面，再在蛋液里裹一圈，再在面包圈裹一圈，这样一个一个的做好

6、油加热，不要太热，小火就可以。把虾球一个一个放进去炸到金黄就好。