千张的做法？

1、1.北豆腐切块。

2、2.热水焯水。

3、3.压碎。

4、4.荠菜沸水焯水后过凉水沥干备用。

5、5.焯好的荠菜切末。

6、6.豆腐、荠菜末混合拌匀，撒上盐拌匀、倒入香油搅拌。

7、7.千张热水焯水。

8、8.千张切成两半。

9、9.千张铺上豆腐馅儿，包裹起来。

10、10.切段完成。