菠菜拌牛肉

1、菠菜去根后洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。

2、熟牛肉切成薄片放入盘中备用。

3、盆内放入牛肉片、菠菜、葱花、蒜末、辣椒油、生抽、味精搅拌均匀。

4、搅拌均匀后放入盘中摆盘即可。