金针菇拌黄瓜 金针磨拌黄瓜

1、首先，准备主料，将黄瓜洗净金针磨将根部剪掉

2、将黄瓜拍扁后切段，转入盆中备用

3、将锅添水烧开，将金针菇下入焯水

4、将焯水后的金针菇捞出到称有凉水的漏盆中，泡一会凉水后沥干水

5、将沥水的金针磨用手攥干后放到拍好的黄瓜上

6、加入盐、味精、白糖、酱油、陈醋、辣椒面进行调味。

7、充分搅拌后盛出装盘即可