油豆腐酿肉的简单做法

1、准备好食材，把油豆腐放在盘子里备用。

2、把猪肉和胡萝卜绞肉机打碎，今天的猪肉多了点，还做多了一个菜，肉丸子汤。把香葱洗干净切成葱花也放在一起。

3、加一勺蚝油，一勺盐，少量鸡粉，搅拌均匀后腌十分钟。做成肉馅。

4、再把馅填满每一个油豆腐。一个个摆在盘子里备用。

5、烧半锅水，水滚后把酿好的油豆腐放进锅里隔水蒸五分钟。

6、时间到了，等锅里的水蒸气出完后再小心端出来。可以上桌开吃啦。今天没做酱料，因为是用来下酒的，喝的是米酒，需要清淡的下酒菜。