蒜香鲍鱼怎么做

1、鲍鱼用牙刷清洗干净，用勺子把肉挖出。

2、去掉内脏，打上十字花刀。

3、搅拌机放蒜瓣、生姜、红辣椒搅拌成末。

4、加鸡精、盐、生抽、老抽，淋上热油。

5、盘底铺上金针菇，铺上鲍鱼壳，摆上鲍鱼肉。

6、铺上蒜蓉酱，放入蒸锅蒸5分钟，西兰花焯水2分钟。

7、点缀到蒸好的鲍鱼上，撒上葱花，淋上热油即可。