手指饼干制作过程

1、将蛋清和蛋白分离，用另一个空碗分蛋，如果遇到散蛋黄，不会把前面分好的浪费

3、倒入蛋黄，继续打发，直到蛋黄和蛋白霜混合均匀

5、倒入裱花袋中，在烤盘上挤出约五厘米左右的长条，我用的是惠尔通1A嘴花嘴，也可以直接裱花袋剪开一个圆口

7、撒好糖粉后，放入预热好的烤箱，上下火200度，烤10-12分钟