1、将小葱洗净，切成葱碎
2、取一干净小碗，倒入1勺亚麻籽油
3、依次倒入1.5勺生抽，1勺蚝油，2.5勺料酒，适量味粉，搅拌均匀成酱汁
4、锅中置入适量清水，烧沸以后，加入120g碱水面
5、加1茶匙食盐到煮面的锅中
6、在干净的平底锅中倒入2勺食用油，并均匀推至锅的各个角落
7、加入香葱碎
8、煸炒至香葱碎微焦
9、倒入调好的酱汁
10、待锅中酱汁烧沸后转小火
11、加入焯煮好的碱水面
12、用木铲和筷子将碱水面和酱汁拌匀
13、待葱油和碱水面拌匀，关火
14、将拌好的葱油碱水面装入碗中即可
