1、将肉洗净，切成1厘米左右的小块备用。
2、将花椒、大料及姜用开水浸泡备用。
3、把米洗净备用。
4、锅内放少许食用油，将肉块炒成八成熟，不要放水。
5、把米放入电饭锅内，放适量的泡好的花椒、大料、姜水（与平时做米饭等量），把炒好的肉同时放入并搅拌均匀。
6、定时蒸制（与做米饭的时间相同），大约20分钟，香喷喷的肉米饭就可以端上餐桌了。
1、将肉洗净，切成1厘米左右的小块备用。
将花椒、大料及姜用开水浸泡备用。
把米洗净备用。
锅内放少许食用油，将肉块炒成八成熟，不要放水。
把米放入电饭锅内，放适量的泡好的花椒、大料、姜水（与平时做米饭等量），把炒好的肉同时放入并搅拌均匀。
定时蒸制（与做米饭的时间相同），大约20分钟，香喷喷的肉米饭就可以端上餐桌了。
