干炸虾仁怎么做

1、食材展示：面粉100g、醋10ml、料酒10ml、盐5g、生抽10ml、油100g、大虾500g、鸡蛋100g、葱一段、姜一块、蒜一瓣。

2、食材加工：打两个鸡蛋，倒出鸡蛋清，抽成蜂蜜状备用，把剥好的大虾用葱姜蒜、料酒、醋、酱油、盐把味道调好。

3、将虾仁在面粉中粘一下，再沾抽好的鸡蛋清液。

4、食物入锅：将虾仁放入油锅炸成金黄色，出锅即可。

5、总结如下。