杏鲍菇茄子面条卤

1、杏鲍菇洗净后切片切条再切成丁待用，茄子同样切片切条再切成丁

2、装入盆中待用，葱和小洋葱切断待用

3、锅内烧热后下入葱和小洋葱炒香后下入切好的杏鲍菇和茄子丁翻炒

4、添加小盆水，然后将大酱和水稀释后倒入锅中开始炖煮

5、添加调味品十三香、酱油

6、盖上锅盖炖煮20分钟

7、收干汤汁后，即可出锅装盘做面条卤