西红柿牛肉煲的家常做法

1、准备两个西红柿，清洗干净之后，在西红柿上面划十字刀，然后用开水烫1一分钟，撕掉西红柿的外衣，然后切成小块备用即可。（西红柿的外衣可以撕掉，也可以保留，看个人喜好而定）

3、等锅中的西红柿块翻炒出番茄汁之后，倒入提前焯水的牛肉（牛腩），加入半勺白糖，然后继续翻炒均匀，大约中火翻炒3-5分钟。

5、煮20分钟之后，再打开盖子，加入提前准备好的土豆块，继续加入半勺食盐，一勺蚝油，搅拌一下，再次盖上盖子煮20分钟。