豆腐皮西兰花怎么做好吃？

1、将豆腐皮用冷水浸泡1小时左右，完全泡发即可。

2、辣椒西装兰花洗净，分别切好，泡好的豆腐皮切成细丝。

3、西兰花放入锅中焯水后捞出备用。

4、锅里放油烧热，倒入切好的辣椒、姜丝、蒜片爆香。

5、倒入焯好水的西兰花，倒入生抽一起翻炒均匀。

6、之后倒入切好的豆腐皮丝一起混合翻炒2分钟后，撒上食盐、倒上蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。