四季豆与鸡蛋的简单做法

1、采摘回新鲜的四季豆约120克，去掉豆筋切成小块备用。

2、鸡蛋两个打入确定中并加少量清水打均匀。

3、锅中加入清水，四季豆倒入锅里焯水后劳出盘子备用。

4、炒锅中放入油，等油热了之后倒入四季豆、食盐一起翻炒。

5、等四季豆炒好后倒入搅拌好的鸡蛋液。

6、鸡蛋很快凝固，轻轻翻动至两面焦黄即可出锅。