姜丝酱菜的做法步骤

1、1这就是松根，不知道你们那里叫什么。2把皮削干净。3用擦子擦成丝，用粗一点地擦子。

2、4加入盐拌匀，反复翻拌，放置一下午。5用笼布包好，架起来，用重物压出水分，尽量压干。☺我的笼屉布上次邻居聘女儿，帮她蒸糕的时候给烧了一个角，不好看了6姜去皮，切丝。

3、7蒜切片，😄蒜有点长芽了，不过不影响味道。8压好根丝。9白糖，味精，熟芝麻，倒入熬好凉凉的酱油醋。

4、10将调好的料汁倒入压干的根丝中。11加入白酒后翻拌均匀。12装到罐子里，封好放到凉处，可以吃一年