怎么挑选芦笋？

1、第一步，先看芦笋直径。

看芦笋底部的直径，

大小在一厘米左右的最好。

2、第二步，再看芦笋粗细。

选择芦笋时要注意，芦笋上下均匀的最好。

3、第三步，看芦笋的长短。

芦笋在20厘米左右的最好，

这么长的芦笋是最嫩最好吃的。

4、第四步，看芦笋的弹性。

选择芦笋时一定要掐一掐芦笋的根部，

如果掐的时候能掐出水来，

那证明芦笋很鲜嫩。

5、第五步，看芦笋的花头。

芦笋的上方都有花苞，

看花苞时要选择还没有开的，

这样的芦笋才新鲜。