青泡椒炒腊肠的做法

1、首先，我们将这道菜的食材准备好，如下图；

2、接下来，将青泡椒对半切开去籽洗净切细，然后把蒜头去皮切碎，腊肠切薄片；

3、接下来，在锅中倒油加热，把腊肠下锅煸香；

4、这时候，把蒜蓉一同倒入锅中煸炒；

5、接着，我们将青泡椒下锅炒；

6、最后，加少许的盐、酱油，翻炒均匀入味就OK了。