1、中华樱桃肉质细腻绵软，酸甜适中但口味偏淡。车厘子的大部分品种相对要甜的多，口味也要浓郁的多，车厘子皮薄 追求爽脆的口感。
2、每年的11月开始，可以吃到大量澳洲，智利和少量阿根廷车厘子，一直吃到年后（南半球产地的夏季）。
等到了5月 山东大樱桃熟了，再衔接上夏季的美国车厘子，一直吃到入秋（北半球产地的夏季）。
3、其实！车厘子的保鲜剂为乙酰水杨酸，就是阿司匹林，除几乎无害之外 去除的方法也超级简单：
用！水！洗！
实在不放心就撒点盐，清洗干净即可。
4、智利车厘子是分等级的。分为L级(单颗果径22～24毫米)、XL级(单颗果径24～26毫米)、J级(单颗果径26～28毫米)，以及JJ级(单颗果径28～30毫米)四个等级。推荐购买双j或单j，当然价格也因为车厘子的等级而价格不同。
5、如果买到的车厘子，表皮过于光滑饱满，就要注意是否是打蜡的，车厘子保存期短，开箱后没打蜡的表皮都会有些纹路，略微的凹凸不平，不影响食用。过于追求好看的果子，真心要注意！
