家常猪脚板栗汤

1、准备若干猪脚，让卖肉师傅帮忙处理干净，切成小块状，带回清洗干净，然后放入沸水中焯一阵，去除骨头中的血水。

2、将焯过的猪脚放入水中，过滤残留浮沫，沥干备用。

3、准备若干板栗，将其对半切开，剥去外层皮。

4、锅洗净，重新加入适量水烧开，放入少许盐，然后放入板栗煮一阵。

5、将煮过的板栗剥去中间软层部分，备用。

6、准备少许生姜，将其洗净去皮切丝。

7、将姜丝、猪脚、板栗放入高压锅内胆中，加入适量水，放入少许盐，开启炖猪脚模式。

8、炖一个小时后舀出少许试试味道，合适后即可盛出。