怎么做家庭版烤面包

1、高筋面粉300g，白细糖50g，酵母3g，水100g，黄油30g，鸡蛋两个，盐适量。

2、高筋面粉放盆里，从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖，再加入一个全蛋。

3、加入称好的水，开始揉搓，先粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓成一个光滑的面团。

4、保鲜膜封口发酵，挤出空气醒发15分钟，分成四份，擀成自己所需的形状并刷一层蛋液，烤箱管烤20分钟即可。