土豆炖驴肉的简单做法

 时间:2024-10-13 06:12:34

1、驴肉切大块

土豆炖驴肉的简单做法

2、锅中放水,冷水放入驴肉,放入葱段,花椒,料酒2勺,大火烧开,撇去浮沫,转中火煮2分钟

土豆炖驴肉的简单做法

3、捞出

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4、锅中放入稍多一点的油,放入洗净切好的土豆块 ,放点盐,煎至金黄,出锅备用

土豆炖驴肉的简单做法

5、锅中剩下的油,放入除陈皮以外的所有大料,放入驴肉,翻炒片刻,放一勺料酒,继续翻炒

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6、放生抽、老抽、白糖调味,倒入啤酒,放入陈皮,大火烧开,转小火炖25-40分钟

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7、放入土豆,继续炖10分钟

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8、出锅装盘,撒点葱花

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