鸭蛋肉末青豆如何炒

1、新鲜黄豆剥好壳洗净，猪五花肉剁成肉末，再准备好一点红辣椒和老蒜米。

2、铁锅洗净磕入鸭蛋煎好待用。

3、铁锅热油倒入红辣椒炒呛再放入肉末和青黄豆加点盐爆炒几分钟，最后放煎好的鸭蛋拌炒几遍淋入蚝油、生抽拌匀炒香后加水焖煮。

4、鸭蛋青豆肉末焖熟透后拍入蒜米拌匀过一阵子就OK。