鸭脖的营养价值及功效

1、鸭脖是湖南一带的名吃，有酱和卤两种做法。味道浓郁，口感丰富。

2、鸭脖肉中，含有大量的蛋白质，可补充人体蛋白。

3、鸭脖中含有大量的矿物质、无机盐等，可补充人体所需矿物质。如钙等。

4、鸭脖中，脂肪含量极低，老少皆宜。

5、鸭脖中，含有维生素A等，可保护视力，预防夜盲症。

6、鸭脖中维生素含量众多，可让皮肤保持年轻态。