姐姐为我做的五花肉蒜薹

1、准备必要的原料；

2、把五花肉切成薄片，分别用来榨油；

3、在肥瘦部位加入鸡珠酱。将酱油和淀粉混合，腌10分钟；

4、把蒜头切掉；

5、然后切成三四厘米长的段；

6、锅热的时候，把肥肉放进锅里，煎一下，做成猪油。油炸脂肪不仅脂肪少，而且味道鲜美；

7、倒入腌好的五花肉,放入八角先翻炒一分钟，微微上色后，再盖上锅盖焖两三分钟；

8、最后加入蒜苔和盐，再翻炒2分钟（如果你想吃煮烂的东西，可以再炖2分钟）；

9、出锅，出菜，准备吃！