煎鸡块的家常做法

1、鸡柳提前解冻洗净

2、剁成茸

3、豆腐切碎

4、姜和蒜切末

5、豆腐末，姜蒜末和鸡茸放一起。

6、加盐，鸡粉，五香粉，调味后搅匀。静置半小时以便入味腌制

7、用勺子舀一勺鸡肉泥，搓圆，放馒头渣里滚一圈（我当时没有面包屑，就用自已做的抹茶馒头烤干，弄成馒头屑）

8、我后来还是将其弄扁了，成鸡块了

9、锅烧热，倒入适量油，下入鸡肉块

10、小火煎至两段金黄，要不停翻动

11、滤油后就可以装盘了。我怕不熟，炸的比较深色哦。但没有炸焦哈。鸡肉味很浓。