1、1.葵瓜子具有一定的促消化和预防便秘的效果。由于卷心菜的营养含量较高，膳食纤维量高，多吃卷心菜能够增进食欲，改善食欲不振。
2、2.因为葵瓜子性平，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能，有润肤的功效，让面色更佳。
3、3.葵瓜子中膳食纤维、维生素、微量元素的含量很高，而热量和脂肪却很低，因此是一种非常棒的减肥蔬菜，非常适合瘦身人士食用。
4、4.葵瓜子含有丰富的其中酶，维生家C、维生素B及钙、磷及矿物质，还含有大量丰富的胡萝卜索、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，可防治便秘、助消化。
