1、通风摊晾法：准备一块长方形的布，在通风且干燥的房间里铺开，将板栗均匀的铺散在布条上。这样可以避免板栗潮湿发霉，且板栗越放越甜，保存时长三个月。
2、冷冻法：将新鲜的板栗清洗干净，去壳摆在果盘里，覆盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷冻室低温负20度冷冻。这个方法简单高效，最多能储存半年。
3、布袋摇晃法：先将板栗通风几天，去除内部的水分。准备一个透气牢固的麻袋，不可以是塑料袋子，装进去，然后挂在半空中。每天花一点时间摇晃袋子3次，这样子保存时间长达一个季度。
1、水煮储存法：将冷水煮开，放入板栗，大火水煮10分钟左右，然后排开水分，将板栗烘干。准备一个透气布袋，板栗装进去保存。半个月去太阳底下晒半小时，能存储一年。
2、沙子储存法：准备一个瓦罐，底部铺上一层沙子，将板栗放进去一些，继续铺上一层沙子。如此循环，最后沙子收尾，撒上一点水，盖上盖子，每隔半月要撒一次水。这样子的板栗能保存一年。
