怎么做土豆番茄炖猪肉

1、猪瘦肉切片，两面沾上玉米淀粉，擀面杖左右上下方向敲打，有湿的地方撒淀粉继续敲敲

2、水开撕小片焯水备用，金针菇也焯水备用

3、油热花椒包八角葱片姜片爆香，西红柿去皮炒出汁，加入土豆丁翻炒加清水没过食材

4、加盐，老抽，十三香，鸡粉，放金针菇，猪肉片，盖盖炖15分钟左右，撒上葱花，干辣椒泼上热油就做好啦。