首先把花生清洗干净捏开口，接着取一个空盆放入盐和配料，再倒入捏开口的花生，接着加入清水，然后把花生倒入锅中煮即可。
准备食材：花生1000克，盐40克，水1500克。
具体做法：
1、把花生放入盆中清洗。
2、将花生反复搓洗，洗掉表面的泥土和杂质，然后将每个花生的上端捏一下，让其开口。
3、取一个空盆，放入40克食用盐、4个八角、1小把花椒，再倒入捏开口的花生。
4、加入1500克清水，水和花生的比例是1.5：1，将盐搅拌化开后浸泡8个小时，可以在前一晚上泡上，第二早上再煮。
5、八个小时以后，将水和花生一起倒入锅内，然后开大火烧开，再转中火煮20分钟。
6、时间到了以后，不要着急捞出，继续焖半个小时，半个小时以后再沥干水分捞出。
7、捞出装盆即可。
注意事项
1、花生洗完不要直接加盐煮，要先将花生捏开口后放进盐水中浸泡8个小时以上再煮，这样盐水就会浸泡到花生里面，花生更入味而且泡过的花生也更容易煮熟。
2、花生煮好后不要立刻捞出，再焖半个小时，能让花生更充分地入味。
