1、首先准备南瓜用清水洗净。
2、然后将南瓜去皮，切块，放入碗中。
3、加入少许的白糖，按照个人的吃甜程度适量添加。然后放入蒸锅中蒸熟。
4、取糯米粉适量，将蒸熟的南瓜捣成泥，加入糯米粉中。
5、然后加少许水，合成面团。
6、反复揉制一下，然后醒发20分钟。
7、取醒发好的面团，搓成小球。
8、取西米，将西米放入水中泡制20分钟。
9、将泡好的西米，控干水分，然后放一边备用。
10、取南瓜球，用手压平，然后加入一勺豆沙馅。然后包裹起来，攒成球。
11、然后均匀的沾上一层西米。
12、锅中放入蒸布，然后将做好的西米南瓜球放入。蒸制10分钟左右出锅。
13、出锅后的西米南瓜球呈现金黄色。可以食用了。
