好吃的车前草肉末煎蛋做法

1、车前草幼苗及嫩株，洗净，切碎。盛盘备用

2、打入一个鸡蛋

3、搅拌均匀后，滴点米酒。

4、加1小勺盐。搅拌均匀

5、将瘦肉加1片姜，一起剁碎

6、将肉末倒入菜末蛋液中。搅拌均匀

7、准备一个质量好的不粘锅，加少许油，烧热后倒入蛋液，中火

8、待野菜蛋液成型以后，再翻至另一面再煎，煎至金黄色，淋些酱油，即可出锅