鲫鱼萝卜汤（附:鱼尾无小叉叉刺的处理方法）

1、鲫鱼:去除鱼鳞及鳃，剖腹去除腹腔脏器以及腹膜（黑色膜），清洗干净，沥干水分。萝卜:削皮

2、涯箨唁峦*附*鲫鱼无小叉叉刺的改刀方法:先看上图↑鲫鱼从尾部开始直刀切小细口，一直切到整条鱼的三分之二处，这段也是小鱼刺的集中处（如图），然后上段斜刀再划两条深口。两面一样操作！2、鱼身炮奶胸莩抹少量细盐，目的是煎鱼是不易粘锅。

3、萝卜去皮切片