菌菇年糕汤的制作方法

1、蟹味菇洗干净，用开水焯水后捞出

2、香菇同样焯水

3、焯水后的菌菇在过凉攥干一点

4、大白菜随意撕成小条状

5、也同样焯水过凉

6、大白菜也攥干

7、年糕条，香菜和葱备好

8、取一个大砂锅，放置炉灶上，加水，开火，放入处理好的菌菇煮开后，小火煮10分钟

9、倒入年糕条，同时加入蚝油和盐

10、煮到年糕飘起来

11、放入白菜条，在煮开，小火煮10分钟

12、放入香菜和葱，倒入香油即可，吃的时候拌匀