抹茶冰淇淋是怎么做的家常教程

1、准备抹茶粉，我买的颜色是黄绿的，如果能买到绿色的更好

2、鸡蛋两个

3、只取蛋黄即可

4、奶油

5、砂糖40g

6、把蛋黄和砂糖放到一个大碗里

7、用电动打蛋器高速打发

8、打发至如图状态即可，提起打蛋头可以顺滑滴落

9、准备200g奶油

10、抹茶粉10g

11、把淡奶油和抹茶粉一起放到一个碗里

12、用电动打蛋器打发

13、打发至有纹路即可

14、把蛋黄液和奶油抹茶液混合

15、搅匀

16、盖上保鲜膜

17、放冰箱冷冻，4个小时以上

18、冻好的冰淇淋

19、用冰淇淋勺挖出来即可食用啦