蒸杨树花怎么蒸

1、择洗干净

把杨树花挑选出软塌不能食用的，剩余的择洗干净。

2、焯杨树花

杨树花倒进开水锅里焯烫几分钟捞出。

3、清水冲洗

用清水冲洗几遍，放在清水里浸泡一天去除杨树花的苦涩味道。

4、攥净水

焯烫好的杨树花攥净水，撒上盐和干面粉。

5、裹满面粉

用筷子搅拌，让杨树花裹满面粉成团状。

6、大火蒸

放进蒸锅大火蒸5、6分钟，蘸着油泼辣椒、蒜泥吃，口感糯香清甜。