大带鱼的做法

1、带鱼洗净剪去鱼翅，除内脏和鱼血，剪成合适的带鱼段.

2、加适量食盐.

3、再加入适量的料酒.

4、淀粉装进塑料袋里.

5、带鱼装进袋子里.

6、轻轻摇一摇.

7、抖去多余淀粉，带鱼段放在盘子里.

8、平底锅放适量的油放入带鱼段.

9、一面煎黄再翻另一面.

10、煎透就停火.

11、带鱼段捞出控油.

12、摆盘撒适量椒盐.

13、开饭啦！