剁椒茭白炒肉丝

1、准备好原材料；

2、肉丝中加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉， 拌均匀腌制一下；

3、热锅凉油， 放入蒜丝煸炒；

4、煸炒出香味后加入腌制好的肉丝翻炒；

5、肉丝翻炒变色后加入茭白丝进去翻炒；

6、茭白丝微微炒软后加入剁椒进去翻炒；

7、翻炒均匀后加入适量的盐调味即可出锅装盘。

8、端上桌了。