怎么做亚麻籽蜂蜜软欧

1、亚麻籽用炒锅小火炒香或者放入烤箱150度烤香，冷却后打成粉备用；除黄油外，取天然酵种称重跟面团材料混合，揉至面筋形成有粗膜状态。再加入黄油，揉到扩展阶段

2、加入切碎的红提干揉均匀

3、面团整理好放入容器盖保鲜膜或者发酵布进行基础发酵至两倍大

4、取出面团，轻轻按压排气，分为两份

5、将面团按压整理，自上而下卷起，两端稍微搓尖摆上烤盘放在温暖湿润处发酵至两倍大

6、表面筛黑麦粉，割口；放入充分预热的烤箱中层，上下管220度烘烤12分钟转180烘烤14分钟左右出炉即可