莴苣金针菇球

1、准备食材

2、莴苣去皮切丝

3、金针菇剪掉根部放入盐水中清洗干净

4、大蒜去皮，切成蒜茸

5、调一个碗汁：大半勺盐、一大勺糖、一勺淀粉、两勺生抽、一勺耗油和适量清水，搅拌均匀

6、莴苣下锅焯熟后捞出沥干水分

7、金针菇下锅焯熟后捞出沥干水分

8、把莴苣平铺在盘子里

9、带上一次性手套把金针菇揉成一个球，放在莴苣丝上

10、锅中倒入少许油，放入蒜茸炒出香味

11、倒入碗汁，沸腾就可以了

12、再把酱汁淋在金针菇球上就可以了