酱焖黄花鱼的做法

1、准备好黄花鱼一条。

2、准备好红椒、青椒、胡萝卜、小葱、姜。

3、葱姜切好待用。

4、蔬菜切好待用。

5、锅中倒入油，加入花椒粒煸香。

6、放入黄花鱼煎一下。

7、中小火儿煎两三分钟后翻面，继续煎2-3分钟。

8、放入葱椒煸香。

9、放入料酒、蚝油。

10、放入盐，加入300ml水。

11、大火烧开水，改小火炖3分钟。

12、加入20ml黄豆酱

13、黄豆酱搅拌均匀，改中火儿改改慢炖5分钟。

14、将鱼翻面，再慢炖5分钟。

15、加入蔬菜丁大火烧开锅。

16、一分钟后即可出锅了。