1、在锅里依次放入牛奶、蛋黄、玉米淀粉、糖，搅拌均匀置无颗粒状态即可（这一步，锅是未开火状态哦）。
2、在锅中的材料搅拌均匀后，再开小火；开火后，一边搅拌一边加入芝士片（千万不要停，一定要不停搅拌，搅拌至逐渐变粘稠，看不到小颗粒即可）。
3、搅拌好后，可以趁着锅的余温多搅拌一会，再倒入容器中，放冰箱冷藏4小时。
4、把冷藏好的奶酪切成小块后，摆入托盘；接着拿出提前备好的1颗蛋黄、滴三五滴柠檬汁，然后均匀涂抹在奶酪块上。
5、烤箱提前预热五分钟，再把涂好蛋液的奶酪块放入烤箱中层，调温至200度，上下火 ，烤15-20分钟即可。
