1、准备材料:泡椒我在超市买的！500克.3块多！可以用好几次了！还有小包的要便宜一些！
2、莲藕去皮切丁.切的比手指头小就行！
3、马上把莲藕放水里泡着.倒半勺白醋下去哈哈哈哈.这个能防止它自黑！
4、小米椒.泡椒切小段.葱切碎（如果怕辣的可以不放小米椒）
5、锅里倒油..比炒菜少一些的就行小火.二种辣椒放入爆香！！
6、把藕丁放入.翻炒几下后.马上放二勺泡椒水.白糖下去！
7、大火爆炒片刻后.可以尝一下酸度.咸度.如果不够酸.加白醋下去.如果不够咸.加盐.一般是不够酸.不够咸的！
8、断生后..放葱花.关火淋芝麻油..装盘伱也可以根据自己的喜好.放鸡精.生抽之类！我喜欢吃莲藕和泡椒那种自身的味道！我一般不放这些...！
