怎么做家常板栗炖鸡

1、将鸡翅和鸡腿洗干净后剁成小块

2、将剁好的鸡肉冷水放入锅中，加入料酒，焯水后捞出，洗净备用

3、锅中放入底油，放入冰糖翻炒出糖色

4、倒入鸡块，翻炒至金黄

5、放入葱姜，半勺老抽上色、1勺生抽提先，继续翻炒均匀上色

6、倒入板栗翻炒几下，加入两大碗开水，没过板栗

7、加入半勺十三香，适量食盐，盖上盖子，中小火炖煮20-30分钟

8、板栗炖软后加入青红椒圈，继续翻炒均匀收汁即可

9、好吃又下饭的板栗炖鸡就做好了