1、鸭腿清洗干净后用牙签两面扎小孔方便入味，扎完后用厨房纸把水擦干
2、加适量（稍多些）椒盐用手鸭腿肉，使其更好入味
3、加适量姜去腥
4、苹果一半切片，一半留着烤时再切
5、取锡纸放上两片苹果和适量姜把鸭腿包起来腌制
6、包好的鸭腿放冰箱，4小时后使用
7、烤架放上剩余的一半苹果片后放入腌好的鸭腿开烤，我的火是180度60分钟，每10分钟我会开箱刷一次蜂蜜和酱油和翻翻面
8、剩10分钟时可以放些自己感觉合适的佐料一起烤，这是烤好的样子，在上面再撒些椒盐就可以吃了
9、也可以像我一样切片后拼盘再撒椒盐再吃
