1、称量材料，蔓越莓干稍微切碎一点
2、将蛋白、糖粉、香草粉混合
3、搅拌糖大概融化，通过按压的方式，让糖粉与蛋白完全融合
4、加入融化的黄油,搅拌至均匀
5、放入杏仁和蔓越莓干，轻轻混合
6、容器上面覆盖一层保鲜膜，室温下静置一小时
7、筛入低粉，轻轻拌匀
8、加盖保鲜膜再继续室温下静置半小时
9、将面糊放入模具中，（没有模具，直接用勺子摊平，放在不粘烤盘或者不粘油纸上就行），烤箱170度预热
10、入烤箱，温度调至160度，烘烤10—15分钟，至表面上色
11、放凉后再脱模
12、每一片都透亮
13、下午茶小点
