炒墨斗鱼的做法

1、买来的墨鱼仔收拾干净，切开。

2、做一锅清水，水往上冒小泡时下入墨鱼，待它略有卷曲就捞出备用。

3、半个洋葱切丝，芹菜切片，葱姜蒜切丝。

4、炒锅烧热放底油，先下洋葱炒软，下入葱姜蒜和芹菜一起翻炒。

5、配菜炒软放入墨鱼，快速开始调味。加一勺甜辣酱，半勺白糖，一勺生抽翻炒均匀。最后放3克盐，炒匀即可。

6、出锅，完成。