正宗川菜黄焖兔做法

1、1. 净膛兔丨只

2、2. 将兔子斩成块

3、3. 将兔块放入锅中加水加辅料烧开后打掉浮沬 后继续烧15分钟后捞出备用

4、4. 炒锅上火放入花生油五成热下入葱姜蒜爆香 后放入兔块 加生抽 老抽 白糖 盐 黄酒 白洒热水烧开后盖盖子 焖20分钟后收汁即可