板栗烧猪蹄的做法

1、先把猪蹄洗净，下锅焯水。

2、把焯水的猪蹄过凉擦干水。

3、把板栗仁剥好洗干净备用。

4、热锅放入冰糖、八角、酱油先小火煸炒。

5、炒至冰糖融化加入猪蹄板栗和老抽炒匀。

6、加入清水没过食材，烧至滚沸转小火。

7、然后加盖子，焖煮半小时以上加盐调味。

8、最后转大火收汁，撒上葱花即可出锅。