1、选种：到种子店选购带包装的新鲜种子，一般有白茎和青茎之分，这两种芹菜品种均可。选种时打开闻一闻是否霉变或过期的种子，否则播种成活率低，甚至不发芽长苗。
2、播种：播种前先把种子用清水浸泡24小时，然后淘洗干净，放在阴凉处晾干水分，待种子干燥后，用湿布包好，放在15℃～20℃见光的地方催芽，每天用水洗一次，待种子发芽时便可播种。
3、间苗：当种子播种后历经5～6天甚至时间更长一些破土出芽后，除保持箱内土壤适当湿润，让幼苗逐渐生长，当苗秧长到3～4片真叶时，及时把过密的、细弱的幼苗间掉，及时浇些稀薄的“综合水”，从而把苗秧逗高一些。
4、养护：当间苗过3～5天后，除保持箱内土壤间干间湿外，及时每周采用“综合水”加生黄豆捣碎泡水6～10天兑水50%的肥水浇施一次；当菜株长到15厘米高时改用菜枯饼泡水6～10天兑水50%的肥水每周浇施一次；与此同时为使菜株长得白嫩，可在菜顶上搭架遮阳网。
