酱猪骨豆干。

1、豆干切成三角块

2、猪骨洗净，放入锅中

3、加入适量清水焯出血沫

4、猪骨放入高压锅中，加入料酒，生抽，老抽

5、加入姜片，八角和干红辣椒

6、加入豆腐干

7、加入适量清水，酌情加盐，选择“蹄筋”键即可